生鮮・加工食品に必ずついている期限表示。期限表示は、食品が一定の品質を有していると認められる期限を示す日付で「消費期限」と「賞味期限」の2つがありますがこの違いをご存じですか？
   消費期限は安全とみられる期限です。書かれている日付までに食べれば安全です。お弁当、ケーキなど日持ちのしにくい食品が当てはまります。一方、賞味期限はおいしく食べることができる期限です。日付が過ぎても食べられない訳ではありません。主にスナック菓子やカップめんなど日持ちのする食品に表示されます。（※表1参照）